专家总结4大原因,为什么你的生酮饮食瘦身根本没效?

从好莱坞明星、健身房教练,或是你隔壁邻居,都因为生酮饮食瘦身了,但为什么你还是福态福态的?

专家总结4大原因,为什么你的生酮饮食瘦身根本没效?

先破题告诉你,你不孤单!很多人也默默施行生酮饮食却看不到效果。简单的说,生酮饮食就是摄取大量脂肪,适度蛋白质,以及非常少量的碳水化合物,让身体因为燃烧脂肪,产生酮症。生酮饮食的迷人魅力在于,它可以让你瘦得快。但为什么你就是没瘦?甚至还长了更多肉?在你放弃并负气冲去买面包、或是决定再添一碗饭前,先想想,你是否犯了下面4个错误,让你的生酮饮食没效。

一、你其实没进入酮症状态

这听来让人很气馁,毕竟你已经少吃淀粉并努力压制自己爱吃甜食的欲望。但如果你就是没看到效果,营养师莫尔说,「你必须确认自己有进入酮症」。测试方法包含,检测你的尿液、呼吸或血液,所以你可以买血糖、血酮测试器。并且,记得你每天要从脂肪中摄取75%至90%的卡路里。

二、你吃太多白质了

生酮饮食常被误解为高蛋白饮食。但亲爱的,不是的,它是高脂肪饮食搭配适度蛋白质。摄取太多蛋白质可能让你无法达到酮症。想成功的人,可以试着控制,让一日的卡路里仅有6%至25%来自蛋白质。

三、你吃到隐藏的碳水化合物了

乳制品、坚果和蔬菜都是生酮友善食物,但他们全都暗藏碳水化合物。如果不多加注意这些食物,就会摄取过多碳水化合物。简单的说,你以为你控制得很好,但你所摄取的碳水化合物比你想得高很多。生酮饮食者每日的卡路里应该只有2%到5%来自糖类,这代表你真的必须小心放入嘴里的东西。莫尔说,「在吃坚果前,算好自己可以吃几颗,摄取蔬菜时,也要注意,不过总体来说,一样的量,蔬菜所含糖类少于乳制品、水果、谷物和豆科植物」。

四、你每天摄取的卡路里太高了

营养师苇士琶(Jamie Vespa)说,生酮饮食和所有节食法一样,注重热量的摄取,如果你摄取太多卡路里了,不论是从哪一类别,脂肪、蛋白质……,你就是会胖。莫尔解释,要注意,每一克脂肪的热量,是同等重量碳水化合物或蛋白质的两倍多,所以「依照你自己食物的选择,你可能靠多吃奶油或淋上更多食用油增加脂肪摄取,但这都只会增加卡路里,不会提升饱足感。」

苇士琶也提醒,当你采行严格限制某一类食物的瘦身方法,千万要兼顾营养。她说:「我看过市面上很多标榜专为生酮饮食者设计的零食,但其实很多产品是一点帮助也没有,不要被骗了。」