生酮饮食的瘦身效果?高脂肪食物如何影响你的脑袋

大家常常都会说:「少吃点油容易胖」、「这太油了!我减肥不能吃」,但油脂真的会造成肥胖吗?不知道你们有没有看过双胞胎兄弟的油与脂肪的实验,基本上油脂与脂肪都不是肥胖最主要的原因,但是它们两个如何组合起来,却是大部分肥胖者的噩梦!这也说明了为什么生酮的高油脂饮食能够有瘦身的效果,只要将糖类食物的摄取压在一定范围内,就不会使油脂与淀粉造成脂肪囤积,而且还能够分解油脂来提供体内的能量,达到减脂的效果。

生酮饮食的瘦身效果

那为什么生酮饮时能够减肥呢?

► 酮体能够抑制血糖起伏

血糖高低是启动胰岛素作用的一个信号,一但胰岛素开始作用,就会产生将糖转化为脂肪的一个过程,这就是肥胖者最不乐见的状况。如果想要抑制血糖,那摄取低GI的食物绝对是首选,不然就是采取生酮饮食,降低淀粉的摄取量,就能够稳定血糖。有人疑惑都没有吃淀粉,这样不会造成营养失衡吗?你要知道生酮分为很多等级,基本上淀粉只是被限制摄取量,并不是完全没有,所以并不会造成什么影响,且又能够减少对血糖的影响。

► 油脂能够打乱吃饱侦测器

吃高油脂的食物会促进生体产生MMP-2酶,能够打乱体内的饱足感机制,让胃已经装满的讯息提前传出,避免你热量吃得过多。但是你要知道,吃过多的脂肪也不是一件好事情,因为分泌太多的MMP-2酶,反而会造成瘦蛋白的组成,并且加速肌肉的分解,所以在执行生酮饮食的时候,要好好拿捏油脂的比例,也不能觉得生酮饮食就是对油脂狂吃猛吃就好,还有热量与比例需要拿捏。