减肥的切入点:热量(卡路里)

卡路里是人体活动的能量单位,一旦,我们摄取卡路里过量时,就形成肥胖;面对肥胖时特别要注意的是:热量营养素(脂肪、蛋白质、糖类)彼此互相作用,其他各大营养素也协同运作生理机能,因此,若要减肥、减少卡路里时,绝对不能牺牲「营养均衡」,以免不健康又不易瘦。

减肥的切入点:热量(卡路里)

「营养均衡」指的是六大营养素(脂肪、蛋白质、糖类、维他命、矿物质、水)全数不可偏废、样样质量均重,这样可以维持身体健康运作,譬如:荷尔蒙、酵素、肌力、心肺功能、免疫力等等,只有「营养均衡」可以维持长久的真正的体重控制。

藉由日常活动度来推算每日所需的卡路里,再摄取比所需来的少的卡路里,取得「热量的负平衡」,启动减肥的机制。一般而言,每周可以少3850-7700大卡左右,达到减脂0.5-1.0公斤的目标,不要太快而欲速不达,造成身体突然负担不起的「停滞期」。

虽然,一时之间看不到巨大的改变或成效,却要确保正确而长期的努力方向-减掉卡路里而且平衡营养,不是大幅改变营养比例、不是大幅苛扣卡路里,不必羡慕极端的减肥法,因为能够持久不复胖的方法,才是真的健康减肥的方法。