半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦

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我的减肥过程,完全是从节食开始的,三年前胖胖的我因为戴牙套,牙齿痛到不太能吃东西。一开始大量减少食量,除了脸色不好 (因为我皮肤不白,脸色差的时候我不是苍白,一整个脸是青的,很难看) 还常常头晕,没精神,还长痘。

后来,因为觉得自己太难看了,我开始为自己调配了些以补血补气的中药来烹调的菜色,让自己虽然吃得少但营养均衡点,不但脸色红润起来,还很有活力,就算后来牙齿不再那么痛了,我也继续吃这些美肌养生健康减肥餐,不知不觉10kg就消掉了!哈哈哈!以下三个菜色,是我最常做最爱吃的减肥餐,今天跟大家分享:

1) 黄芪党蔘糙米粥 – 养生又健康的好料理

黄芪和党蔘都是温和的补气的药材,党蔘更可生津养血。这粥能够让你补足气血,助你把营养顺顺的运行全身,脸色红润。而且我不用白米用糙米,GI值 (升糖指数)低,GI 值低会比较不容易肚子饿。

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 黄芪党蔘糙米粥

材料(两碗份量):

1. 糙米 – 150 ml (约半杯)
2. 黄芪(又称北芪) – 两片
3. 党蔘 – 两根
4. 枸杞子 – 约10粒
5. 圆肉 (干的龙眼肉) – 约5粒
6. 莲子 – 约10粒
7. 排骨 – 500g
8. 红萝卜 (切粒)- 1根 (加了红萝卜粥会变很甜喔,喜欢的可以买大根点,不然中型就够了)
9. 水 – 1500ml

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 黄芪党蔘糙米粥

做法:

(1) 排骨放在滚水汆烫一分钟后捞起来备用
(2) 将全部材料连水加到大锅,开大火到水滚,调小火煲一小时
这么简单就做好了!大家可以试试味道,按个人喜好加盐巴调味 (不过我觉得有红萝卜跟排骨,粥很香很甜,所以我一般都不再加调味了)

2) 紫米莲子红豆汤 – 减肥其间想吃甜食吧!

紫米的营养价值很高,含丰富的蛋白质、维他命B、及人体需要的矿物质,例如钾、鐡、钙等,也有很高的膳食纤维,吃个半碗就很有饱足感。而且紫米跟红豆都是补血的好物,加上莲子有安心宁神功效,让你睡得好。喝了这个甜汤,精神气色都很好,生理期后补充血气也很适合喝这汤。

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 紫米莲子红豆汤

材料(两碗份量):

1. 紫米 – 15g
2. 红豆 – 30g
3. 去芯莲子 – 15g (买不到去芯莲子就得自己去芯,不然会很苦的)
4. 陈皮 – 1块
5. 鲜橘皮 – 一角,约5g (只是用来提味的,不加也可以,我是觉得加了会多了一个特别的味道,糖的量也可以减少)
6. 红糖 – 5g (糖不要加太多喔,不然就没有瘦身效果了!)
7. 水 – 1200ml

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 紫米莲子红豆汤

做法:

(1) 红豆跟黑豆先干净,泡水一晚(2) 陈皮泡20分钟后,用小刀把里面的白色的部分刮掉(3) 紫米、莲子洗干净、沥干,把泡过的红豆跟黑豆连水开大火到水滚,调小火,煲一小时(4) 把陈皮、鲜橘皮、红糖加到汤里,再煲20分钟就好了。

3) 洋葱汉堡排

不要以为”汉堡”是节食的人一定不能碰的东西,其实在家里面自己做汉堡排,可以选最瘦的牛肉,煎煮的时候可以自己控制油不要加太多,其实也一点也不肥腻!汉堡排的食法有很多,可以佐沙拉吃,也可以做成汉堡包。我最喜欢做成磨菇汉堡 – 就是把两只特大磨菇烤香后,代替面包来做汉堡,中间可以夹自己喜欢的东西,我觉得加鳯梨是最棒的,还有蕃茄跟芝士! !太好吃了!

没错,这么美式的食法,怎么可以没了薯条… 但我的热量控管当然不可在这里破功!告诉你,以苹果切条代替薯条,非常清新好吃,绝对不会比薯条逊色,爱吃又爱健康的朋友,要试试看啊!

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 洋葱汉堡排

材料(两人份量):

1. 牛肉绞碎- 300g
2. 猪肉绞碎- 100g
3. 洋葱切碎 – 1/2个
4. 鸡蛋- 1个
5. 调味料:红糖 2茶匙、水2汤匙、太白粉1茶匙、酱油2汤匙、黑胡椒适量
做法:(1) 将牛肉、猪肉、鸡蛋、调味料加到一个大碗,用手或打蛋器打均匀,及打到肉有点起胶(就是觉得肉会粘粘的) (2)加入洋葱碎搅均匀(3) 将搅均匀的材料做成汉堡排形状,加一匙油用大火把两面煎成金黄色锁住肉汁(4) 加2汤匙水进锅,盖起来继续煎5分钟至全熟

(听起来不像头两个食谱简单…所以这我特别做了以下的图示,希望帮得到新手学起来喔!)

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 洋葱汉堡排2

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 洋葱汉堡排3

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 洋葱汉堡排4

半年减10kg减肥餐公开,健康养生美着瘦 洋葱汉堡排5

今天一口气介绍了三个减肥餐,都是我在节食的时候最爱吃的,而且会让节食中的我脸色跟皮肤很好。当然我不是半年都只吃这三个料理,还有更多的饮食心得,下次再跟大家分享吧!