浅谈蛋白质在减肥过程中的重要性

在减肥的过程中不可或缺的东西就是蛋白质食物。我们常常在新闻中看到减肥完之后整个皮肤变的松垮,或是整个人看起来很没有精神,或是常常生病,掉头发,其实很多原因是因为它的蛋白质摄取不足所造成的。今天小编就跟大家聊聊关键蛋白质的减肥常识。

浅谈蛋白质在减肥过程中的重要性

蛋白质是什么呢?其实蛋白质是人体当中最重要的营养素。人体总共需要二十二种胺基酸,其中十三种可以自行合成,但是有九种胺基酸是没有办法自行合成的,一定要从食物当中摄取这九种胺基酸,所以,含有这九种胺基酸的食物,就叫做完全蛋白,只要少掉其中一种以上就叫做不完全蛋白。很多食物都是含有不完全蛋白,这种食物吃了对身体也没有多大用处。

在减肥的过程当中,因为要减少热量,所以有些人就会减少食物的摄取,以致于造成蛋白质摄取不足,或是吃错食物,摄取到不完全蛋白身体还是缺蛋白质。在减肥的时候,正确的摄取蛋白质,就是一个重要的任务。人体需要蛋白质还有一个特性,就是每一餐都需要摄取到蛋白质的食物,因为人体是不断地在利用胺基酸的,这餐如果没有摄取到蛋白质食物,人体就无法利用胺基酸,所以要很小心每餐当中蛋白质的量。

那到底每天要吃多少量的蛋白质呢?一个成人按照体重计算,每天每公斤体重需摄取0.8到1.2公克的蛋白质。青少年、孕妇、哺乳妇、病人则需要更多的蛋白质。完全蛋白的食物包括:大豆、鱼、肉、奶、蛋,成人应该每天摄取五份这类的食物。为何吃素的人会造成蛋白质不足呢?因为植物当中很多东西都是不完全蛋白,所以即使吃的进去对身体没有太大帮助。

浅谈蛋白质在减肥过程中的重要性

素食中豆类蛋白质含量最高,但是豆类很多都是不完全蛋白,只有大豆、黄豆是完全蛋白,素食的朋友,平常就要多注意这一类食物的摄取量。减肥的人在对动物性的蛋白质摄取要很小心,因为很多动物性的蛋白都夹杂着高胆固醇,和高油脂,在照片中,我们就引用了卫生福利部的资料,了解到我们认为好的蛋白质来源,但是他们却是高胆固醇的食物。鸡蛋黄的胆固醇实在是很高啊!海产类也不低喔!油脂类更不用讲了

所以最后要提醒大家蛋白质的来源还有他的种类跟摄取的量,常常是我们减肥能不能成功的关键,所以大家一定要学会怎么样选择好的蛋白质食物。