减肥时主食这样吃,轻松避免GI值过高

各位决意减肥的朋友如果去网上搜索了解世界各地人的主食,会发现亚洲人常见的主食(饭,面,面包…)GI值都很高。研究表明GI值越高的食物越容易堆积脂肪,难道我们减肥就都不能吃主食了吗?不是不能吃,只是要换个吃法。

减肥时主食这样吃,轻松避免GI值过高

在这之前小编有必要给大家介绍一下什么是GI值(升糖指数)?升糖指数是用来评估「吃下这个食物后,血糖值上升的速度」。吃下GI值越高的食物,血糖上升的速度就越快。当血糖上升时,身体为了维持恒定,会分泌「胰岛素」来降低血糖。但是,在胰岛素作用的过程中,会发生两件事:

  1. 胰岛素会把身体暂时用不到的多余糖分,以脂肪的形式储存起来;
  2. 血糖上升快,身体分泌大量胰岛素,血糖迅速降低,肚子就容易饿。

说得通俗一点就是:GI值越高的食物「越容易堆积脂肪,很容易就饿了」;GI值越低的食物「不容易堆积脂肪,不容易肚子饿」。

减肥时主食这样吃,轻松避免GI值过高2

那么了解完GI值以后,小编接下来就给大家说说怎么吃主食而不影响我们的减肥计划吧:

  1. 换掉精致化的主食:越精致的食物GI值越高,建议在选择上可以聪明替换,例如:用糙米饭(56)取代白米饭(84),用全麦面包(50)取代白吐司(91)。 (括号内是GI值)
  2. 吃主食之前先吃纤维:在吃主食之前先吃富含膳食纤维的食物(蔬菜,菇类,海带…),可延缓糖类的吸收,降低饭后血糖上升的速度。

减肥时主食这样吃,轻松避免GI值过高3

说起来挺简单的,小编还是给大家总结一下吧。虽然我们亚洲人的主食GI值都比较高,但不是不能吃,而是要如何聪明的吃才不会影响减肥;另外还要按照上面说的顺序来吃就可以降低GI值增高,达到瘦身美体的效果。