反式脂肪代谢多困难?带你认识反式脂肪代谢问题

免费试穿塑身衣请加微信:

yiyiyoyo722

关于反式脂肪损害健康的报告日增,近年来欧美包括丹麦、加拿大及美国各国政府这几年纷纷祭出法令,强制食品标示反式脂肪含量。到底反式脂肪是什么?反式脂肪代谢多困难?现在就快来跟小编一起认识反式脂肪对人体的危害吧!

反式脂肪代谢多困难?带你认识反式脂肪代谢问题

:::反式脂肪(trans fat)是什么:::

反式脂肪是商人为使油脂的性质更为稳定,能耐受高温加热不劣化变质,因而将油脂经加工处理,使油品中存有大量的反式脂肪。根据研究结果显示,比起天然油脂中的顺式脂肪,反式脂肪代谢非常困难不但不易被人体代谢,还会提高我们罹患冠状动脉心脏病的机率,如果每天摄取5克的反式脂肪,心脏病的发病机率会增加25%,还会使坏的低密度脂蛋白胆固醇上升、好的高密度脂蛋白胆固醇下降,因此也有杀手脂肪的称号。

:::反式脂肪在哪里:::

反式脂肪大部分存在于加工过的植物油中,只要原料成分标示成分中含有氢化植物油、半氢化植物油、植物性乳化油、植物性Margarine(人造奶油)、人造奶油(黄油)、人造酥油(白油)、精制植物油、转化油、硬化、烤酥油或是英文Hydrogenated,就表示该产品使用了经氢化处理的油品,我们可能不知不觉吃进过多的反式脂肪而不自知。

:::反式脂肪代谢问题:::

根据世界卫生组织的建议,人体每日建议摄取量应少于2.2克,许多的食物都隐藏着反式脂肪,制作蛋糕所需的植物性鲜奶油、巧克力甜品,都曾抽出超高标的反式脂肪,另外像是大家爱吃的乳玛琳、植物性酥油也几乎都是反式脂肪,一不小心就很容易摄取过量,会有反式脂肪代谢问题。反式脂肪在体内不易分解,因此新陈代谢症候群者、糖尿病患、肥胖者、幼童、孕妇、哺乳产妇、心血管疾病者应严格限制摄取量。

:::反式脂肪代谢方法:::

1:蔬果,大家都有听过蔬果579口号吧?这意思为儿童一日应摄取5份、女性7份、男性9份蔬果,有利于反式脂肪代谢唷。

 

2:足够的水,多喝水份有利于将体内不好的毒素排出、促进身体代谢,因此建议一天饮水量达2000c.c.以上比较好。

3:运动531。另外运动也不错的反式脂肪代谢方法,平日应1周至少运动5次,运动时间应为30分钟,心跳快至每分钟110下效果较好。

4:少吃奶油、牛羊肉不过量,建议牛羊肉不过量,选用脱脂奶、脱脂优酪乳、脱脂起司等,除了符合国民饮食指标外,又有降低反式脂肪酸摄取的好处。

日常生活中有很多高反式脂肪食物,如奶精、巧克力、植物奶油、洋芋片、甜甜圈、炸鸡、汉堡等等,因此如果你爱吃这些食物可能就要小心了,多吃会让反式脂肪代谢变得更加不易还会造成肥胖。